پودر ژله با طعم توت فرنگی

ژلاتین چیست؟

ژلاتین به نوعی فراورده پروتئینی گفته می شود که از کلاژن پوست و استخوان و غضروف حیوانات بدست می آید. به معنای درست تر ژلاتین از هیدرولیز جزئی کلاژن حیوانات تهیه می گردد.

به طور کلی ژلاتین یک ماده جامد است که بسیار ترد و به رنگ زرد خیلی شفاف است. ژلاتین فاقد هر گونه بو یا مزه ای است.

برای تهیه ژلاتین پوست و غضروف و استخوان حیوانات را برای طولانی مدت حرارت می دهند و ژلاتین تهیه می کنند. ژلاتین به صورت ژله ای است و وقتی که دوباره حرارت ببیند مایع می شود و اغگر با آب سرد مخلوط شود به صورت نیمه جامدد درمیی آید.

در صنعت معمولا ژلاتین جزء فرآورده های گوشت و چرم محسوب می گردد. سرانه تولید ژلاتین در جهان حدود بیست و پنج هزرا تن است. برای مصارف خانگی ژلاتین را به صورت ورقه ای یا پودر یا دانه ای تولید می کنند.

ژله چیست؟

ژله یک غذای ژل مانند است که به عنوان دسر استفاده می شود و دارای طعم های گوناگون است.

پودر ژله با طعم توت فرنگی

شرکت صنایع غذایی آمون سعی در تولید پودر ژله با متنوع ترین طعم ها نموده که بعضی از آن ها توسط هیچ کارخانه ای تولید نشده است. امروزه شرکت آمون در تولید انواع دسرها و پودرهای ژله موفق بوده و توانسته طرفداران زیادی را به سمت تولیدات خود جذب کند.

پودر ژله با طعم توت فرنگی یکی از تولیدات شرکت صنایع غذایی آمون است و یکی از بهترین طعم های جدید پودر ژله محسوب می شود که با کیفیت مناسب توسط این شرکت تولید شده است.

نان سوخاری شکلاتی

یکی از فراورده هایی که از آرد گندم تهیه می شود نان سوخاری است. نان سوخاری به دلیل اینکه در اثر حرارت رطوبت خود را از دست داده است قابلیت نگهداری برای طولانی مدت را دارد.

نان سوخاری قابلیت هضم آسانی دارند به دلیل اینکه در ساختار آن ها نشاسته تجزیه شده وجود دارد.

کالری در نان سوخاری به طور متوسط 35 است در حالی که در نان های معمولی و سبوس دار 75 تا 218 است.

ترکیبات نان سوخاری شامل آرد گندم، شکر، خمیر مایه و روغن می باشد. در کارخانه علاوه بر این مواد شیر خشک، عصاره مالت، آرد سویا، گلوتن، تخم مرغ، لسیتین، شربت اینورت، افزودنی های مجاز و نمک به نان سوخاری افزوده می شود.

در تهیه نان سوخاری معمولا از آرد گندم با کیفیت بالا استفاده می کنند زیرا این آرد باید بتواند تحمل تخمیر را داشته باشد و علاوه بر مقاومت در مقابل آنزیم ها، به یک شبکه اسفنجی تبدیل شود.

نان سوخاری شکلاتی آمون یکی از محصولات این شرکت است که از کیفیت مناسبی برخوردار است و از بهترین نوع آرد گندم و مواد تشکیل دهنده نان سوخاری تهیه شده است. در این شرکت با افزودن پودر شکلات به نان سوخاری طعم متنوعی را به نان سوخاری بخشیده است.

نان سوخاری ساده

یکی از فراورده هایی که از آرد گندم تهیه می شود نان سوخاری است. نان سوخاری به دلیل اینکه در اثر حرارت رطوبت خود را از دست داده است قابلیت نگهداری برای طولانی مدت را دارد.

نان سوخاری قابلیت هضم آسانی دارند به دلیل اینکه در ساختار آن ها نشاسته تجزیه شده وجود دارد.

کالری در نان سوخاری به طور متوسط 35 است در حالی که در نان های معمولی و سبوس دار 75 تا 218 است.

ترکیبات نان سوخاری شامل آرد گندم، شکر، خمیر مایه و روغن می باشد. در کارخانه علاوه بر این مواد شیر خشک، عصاره مالت، آرد سویا، گلوتن، تخم مرغ، لسیتین، شربت اینورت، افزودنی های مجاز و نمک به نان سوخاری افزوده می شود.

در تهیه نان سوخاری معمولا از آرد گندم با کیفیت بالا استفاده می کنند زیرا این آرد باید بتواند تحمل تخمیر را داشته باشد و علاوه بر مقاومت در مقابل آنزیم ها، به یک شبکه اسفنجی تبدیل شود.

نان سوخاری ساده آمون یکی از محصولات این شرکت است که از کیفیت مناسبی برخوردار است و از بهترین نوع آرد گندم و مواد تشکیل دهنده نان سوخاری تهیه شده است.