طرز تهیه سبزیجات سوخاری

طرز تهیه سبزیجات سوخاری

مواد لازم:

هویج حلقه شده 3 پیمانه

ساقه پیازچه 4 عدد

قارچ 3 پیمانه

گل کلم 3 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

آرد سوخاری آمون 7 قاشق غذاخوری

آرد سفید 7 قاشق غذاخوری

شکر 1 قاشق چایخوری

روغن برای سرخ کردن 7 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

هر کدام از سبزیجاتی که در مواد لازم گفته شده را به طور جداگانه در ماهیتابه و با روغن کم سرخ می کنید. اما قبل از این کار سبزیجات را به حالت بخار پز بپزید. زمان پختن هویج ها در به آن ها کمی آبلیمو و شکر بزنید.

نکته ای که باید به آن توجه کرد این است که قارچ ها پس از پخته شدن باید سریعا از آب خارج شوند که هنگام سرخ شدن آب نیندازند.

زمانی که سبزیجات پخته شدند نوبت به سرخ کردن آن ها می رسد. برای سرخ کردن این سبزیجات ابتدا به صورت تک تک آن ها در آرد سفید می گذاریم سپس در تخم مرغ قرار می دهیم و در نهایت در آرد سوخاری میی  غلطانیم و در روغن داغ می گذاریم تا سرخ شوند.

باید دقت داشته باشید که این سبزیجات پس از سرخ شدن باید به صورت گرم و تا زمانی که ترد هستند میل شود زیرا در صورت سرد شدن تردی خود را از دست می دهند.
شرکت صنایع غذایی آمون با تولید آرد سوخاری از بهترین و مرغوب ترین مواد، شما را در تهیه انواع غذاهایی  سوخاری با بهترین طعم، کمک می کند.

مطالب مرتبط:

کیک

پودر ژله

آرد سوخاری

ژله

سوپ